Gurkmeja

Beskrivning

Gurkmeja, även känd som Curcuma longa, är en gyllengul rot som används för sin livliga färg och milda, jordiga smak. Den intensiva färgen kommer från curcumin – en naturlig förening som ger maten en varm och aptitlig ton.

Vanligt använd i matlagning för att naturligt färga såser, ris, soppor, dressingar och marinader.

🍛 Så här använder du gurkmeja

 
Gurkmeja är en av de mest mångsidiga kryddorna i köket.
Använd den för att:

• Färga potatismos, ris, risotto, pasta eller quinoa
• Förhöja grönsaksgrytor, linser, bönor och kikärter
• Strö över kött och fågel
• Tillsätta i soppor, såser eller marinader
• Skapa varma drycker med honung, kanel, peppar eller ingefära
• Göra hemlagad senap, dippsåser eller salladsdressingar
• Blanda med olivolja och ringla över rostade grönsaker som broccoli, blomkål eller brysselkål

Perfekt för att tillföra naturlig färg, mild smak och en exotisk känsla till dina rätter.

🩺 Obs:

Informationen är endast avsedd för allmänt informationsbruk och utgör inte medicinsk rådgivning.
Kontakta alltid läkare eller nutritionist vid hälsorelaterade frågor.